Bedrijfsprofiel

Wat is biologische landbouw

Waar

Huisverkoop

Foto's

Links

Contact

Camping Sudersé

Gemaakt door jpp  © MMII

Wat is Biologische landbouw?

Biologische landbouw
Biologische landbouw is een aanduiding voor zowel de ekologische (EKO) als de biologisch-dynamische (BD) landbouw. In de praktijk liggen de beide landbouwvormen dicht bij elkaar, maar hun filosofische achtergrond loopt uiteen.

EKO
In de jaren zestig ontstonden in Nederland protest-bewegingen onder voornamelijk jonge mensen. Binnen deze jongeren-beweging ontstonden allerlei vraagstukken op het gebied van landbouw, milieu en sociale vraagstukken. Hier is onder andere de ekologische landbouw uit voort gekomen in Nederland. In die roerige tijden werd geprotesteerd tegen de welvaart, de materiële dingen, het gemak waarmee iedereen alles kon kopen en weer weggooien en het gevoel dat de mens zelf niet meer aan bod kon komen. De kiem voor de biologische landbouw werd gelegd toen een groep mensen aktief wilde zijn met milieuvriendelijke landbouw, maar die mensen konden zich niet vinden in de filosofische achtergrond van de BD-landbouw. Deze groepering startte een eigen Eko-beweging op. De oorspronkelijke kenmerken van de ekologische landbouw waren kleinschaligheid, geen chemische bestrijdings middelen en kustmest en verkoop van Nederlandse ekologische producten in Nederland. Producten die door Ekologische bedrijven geproduceerd zijn, zijn te herkennen aan het ekologo:

BD
De biologisch-dynamische (BD) landbouw is gebaseerd op de antroposofie, waarvan Rudolf Steiner de grondlegger is. De BD-landbouw is begonnen met een aantal voordrachten die Rudolf Steiner in 1924 gehouden heeft. Een aantal verontruste Duitse agrariërs vroeg Steiner om nieuwe gezichtspunten voor een moderne landbouw aan te dragen. Deze nieuwe gezichtspunten moesten gebaseerd zijn op levenssamenhangingen en niet op techniek en chemie. In de voordrachten werden ideeën aangedragen, van waaruit men levensprocessen in bodem, plant, dier en mens beter kan leren begrijpen en hanteren. Enkele basisgedachten daarvan zijn bijvoorbeeld: · het organisme aarde in zijn geheel, met alle planten die er op groeien en alle dieren die er op leven, is een groot ademend, levend geheel; · planten en dieren en een gezonde bodem zijn van elkaar afhankelijk en kunnen elkaar over en weer gezond maken. De essentie van de filosofie van de BD-landbouw ligt in het feit dat niet alleen processen op aarde bekeken worden, maar dat deze beschouwd worden in relatie tot de kosmos. De meeste mensen gaan ervan uit dat processen op aarde optreden onder invloed van de zon, de maan, de dampkring en de aarde zelf. Daarentegen gaan antroposofen ervan uit dat de hele kosmos een belangrijke invloed heeft op de processen op aarde, dus ook de andere planeten hebben daarin een bijdrage. Deze gedachte heeft tot de toepassing van preparaten en het gebruik van de zaai- en werkkalender geleid. Preparaten bestaan uit zeer verdunde oplossingen van verteerde plantendelen in water. Deze preparaten worden over het gewas/ veld gespoten om de planten te versterken of ze worden in de kompost toegepast om de bodemprocessen te versterken. In de kalender wordt aangegeven op welke dagen gunstige omstandigheden heersen voor het zaaien en grondbewerken. Het gebruik van preparaten en de zaai- en werkkalender wordt niet door iedere BD-teler toegepast. Producten die door de BD-landbouw voortgebracht worden, zijn te herkennen aan de merknaam Demeter, welke in bezit is van de vereniging voor biologisch-dynamische landbouw. Het logo ziet er als volgt uit: